Category: What to eat

Kuliner Colenak Bandung

Kota Bandung memang memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan beraneka ragam jajanan lezat dan unik.  Salah satunya adalah Colenak, makanan ringan tradisional yang terdiri dari potongan tape singkong panggang dengan saus enten, yaitu campuran kelapa parut dan gula merah. Sebutan “colenak” untuk jajanan ringan ini merupakan akronim dari kata “dicocol enak”. Ya, colenak memang dinikmati dengan cara mencocolkan potongan tape singkong panggang pada sausnya.

Paduan rasa tape singkong dan manis-gurihnya adonan enten menghadirkan sensasi rasa legit yang menggigit. Makanan ini cocok disantap kapan pun juga. Akan lebih pas jika dinikmati bersama segelas teh pahit hangat. Konon katanya kuliner Bandung yang satu ini sudah ada sejak jaman pemerintahan Belanda dulu. Colenak berbahan dasar peuyeum atau tape/singkong yang di bakar lalu diberi topping yang terbuat dari parutan kelapa dan saus yang terbuat dari gula merah yang telah di cairkan.

colenak bandung

Colenak terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di kota Bandung, yaitu tape singkong, kelapa parut, dan gula merah. Tape singkong dipanggang di atas bara, kemudian saus enten dibuat dengan cara mencampur kelapa parut dan gula merah yang dimasak hingga gula meleleh dan adonan tercampur dengan baik. Lezat-tidaknya colenak tergantung pada kualitas bahan yang digunakan dan cara memasaknya.

Semakin berkembangnya zaman membuat colenak memiliki beberapa varian topping dan sausnya seperti saus gula merah yang dicampur dengan nangka yang memberikan sensasi rasa yang lebih unik dan bahkan untuk anda yang menggemari buah durian bisa memilih colenak dengan menggunakan saus durian. Rasanya yang legit, manis dan gurih akan memanjakan lidah bagi wisatawan yang datang ke kota Bandung. eberapa kedai atau cafe yang menyajikan menu colenak sekarang sudah mudah ditemukan. Semoga kuliner Bandung yang satu ini tidak pernah hilang termakan oleh zaman, semoga masyarakat Bandung masih tetap dapat melestarikan kuliner colenak Bandung ini.

Taman Wisata Alam Cimanggu

Cimanggu adalah salah satu tempat wisata yang akan kita kunjungi pada hari ke dua dalam paket wisata Bandung yang saya tawarkan kepada Anda. Setelah puas menuju objek wisata kawah putih gunung patuha ciwidey, Bandung, kita akan melanjutkan perjalanan menuju ke Bumi perkemahan Ranca Upas, yang kemudian barulah kita akan sampai di Cimanggu, selanjutnya menuju Situ Patengan / Situ Patenggang dan Kembali ke kota Bandung akan mampir ke pusat kerajinan kulit Cibaduyut.

Dari luar, kawasan tempat wisata alam cimanggu ini akan terlihat masih begitu asri. Dengan pepohonan tropisnya yang menjulang tinggi. Di kawasan wisata ini wisatawan bisa berjalan-jalan santai sambil menikmati sejuknya udara serta keindahan alam yang ada di sekitar obyek wisata. Kawasan wisata ini memiliki dataran yang landai dengan kawasan yang sedikit agak bergelombang.

cimanggu

Ciwidey merupakan sebuah lokasi dimana Air Panas Cimanggu berada. Daerah ini memang sangat kaya sekali dengan sumber mata air panas dari alam dengan kandungan belerang yang bisa dimanfaatkan untuk melakukan terapi penyembuhan dari berbagai macam jenis penyakit seperti penyakit kulit dan rheumatik. Di tempat ini juga tersedia berbagai macam fasilitas kegiatan berwisata seperti kolam renang untuk anak-anak dan untuk dewasa, kamar-kamar tempat berendam dan area playground untuk tempat bermain anak.

Pesona dari alam yang indah dan juga suasana lingkungan yang menyenangkan serta didukung dengan areal pemandian air panas Cimanggu ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu alternatif pilihan berwisata untuk anda yang berkunjung menuju daerah Kabupaten Bandung khususnya ke kawasan Ciwidey-Pangalengan.

batagor

Makanan Khas Bandung

Bandung adalah ibukota dari provinsi Jawa Barat yang terkenal dengan keunikan fashion, kuliner, dan lifestyle-nya. Setiap tahun, Kota Bandung selalu didatangi wisatawan, baik wisatawan lokal maupun mancanegara. Bandung juga termasuk kota kuliner, adapun makanan khas bandung adalah sebagai berikut.
Batagor
Baso tahu goreng atau yang lebih akrab disapa batagor merupakan makanan khas yang berasal dari Bandung. Batagor merupakan percampuran antara siomay dan tahu yang digoreng lalu disajikan dengan bumbu kacang. Selain batagor goreng, juga terdapat batagor kuah yang dihidangkan dengan menggunakan kuah yang dibuat dari air kaldu dan penyedap rasa. Batagor yang terkenal di Bandung adalah Batagor Riri yang terletak di Jl. Burangrang no. 41. Selain Batagor Riri, juga terdapat Batagor Kingsley di Jl. Veteran no. 25 dan Batagor Elizabeth di Jl. Inhofftank no. 64.

Baso Tahu
Selain batagor, untuk makanan khas Bandung juga terdapat Baso Tahu. Baso Tahu adalah perpaduan antara baso yang dilapisi dengan tahu. Seperti batagor, baso tahu dapat disajikan dalam bentuk goreng yang dilumuri dengan saus kacang ataupun kuah yang dihidangkan dengan menggunakan kuah. Baso tahu dapat ditemukan di restoran-restoran di Bandung.

Serabi
Serabi Bandung merupakan salah satu yang terkenal di antara berbagai varian serabi di nusantara. Serabi merupakan jajanan khas yang bentuknya menyerupai pancake. Serabi Bandung terbuat dari tepung terigu, telur, air kelapa yang diaduk lalu dipanggang di cetakan kue serabi. Serabi ini biasanya dimakan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula merah. Serabi Bandung dapat anda jumpai di gerobak maupun restoran di setiap penjuru kota Bandung.

Surabi Bandung

Surabi Bandung

Pisang Molen
Pisang molen cukup dikenal di kalangan para pengunjung kota Bandung. Pisang molen terbuat dari pisang yang diberi gula, susu dan keju lalu dilapisi dengan kulit puff pastry. Pisang molen memiliki berbagai varian rasa seperti coklat dan keju. Anda dapat membeli Pisang Molen di Kartika Sari, Primarasa ataupun toko oleh-oleh terkenal yang lain.

Perkedel Bondon
Perkedel Bondon sangatlah nikmat dan terkenal seantero Bandung. Bondon berarti wanita malam dalam bahasa Sunda. Tapi jangan berpikiran negatif dulu, makanan ini disebut perkedel bondon karena jam terbangnya malam hari. Berdiri sejak tahun 1992, perkedel ini dibuat dalam jangka waktu yang lama, yaitu 4 jam. Perkedel kentang yang garing ini sangat nikmat sehingga cukup dinikmati dengan nasi putih dan sambal saja. Perkedel yang dimasak dengan tungku api di atas kayu bakar ini dihargai sebesar Rp. 800,-. Perkedel Bondon hadir di Stasiun Hall, Kebonjati, Bandung.

Root and Branch

Root & Branch

Root and Branch

Root and Branch

Root & Branch cafe adalah tempat yang nyaman untuk nongkrong dengan keluarga atau teman. Di sini pengunjung bisa memesan beragam jenis minuman dan makanan, salah satu yang terkenal adalah bir yang disajikan di suhu minus 2 derajat celcius.

Tempatnya yang sedikit tersembunyi menjadikan cafe ini unik dan banyak dikunjungi terutama pada akhir pekan. Selain menu makanan dan minuman yang beragam, di sini pengunjung juga dimanjakan dengan sajian live music lagu-lagu lawas.

Alamat:
Jln. Cihampelas no 127-129 | Premier Building Ground Floor lobby fave hotel, Bandung 14044, Indonesia

Tizi Restaurant & Bar

Tizi Restaurant & Bar

Tizi Restaurant & Bar

Tizi Restaurant & Bar

Kuliner Bandung memang tidak pernah ada habisnya. Kota dengan sebutan Kota Kembang dan Paris Van Java ini selalu menyajikan hidangan berbagai jenis dari hidangan lokal sampai hidangan luar negeri dengan cita rasa yang sangat tinggi. Berbagai restoran dapat Anda temukan di sini dari restoran dengan konsep desain bangunan unik sampai dengan konsep desain bangunan dengan interior mewah. Salah satunya adalah Tizi Restaurant & Bar, restoran ini mengusung konsep desain bangunan serta interior bangunan jaman dulu dengan suasana romantis. Tizi Restaurant & Bar memang sudah lama berdiri di Bandung, dan konon juga merupakan restoran tertua di Bandung yang masih bertahan hingga saat ini. Namun saat ini konsep desain bangunan restoran ini tetap tidak diubah sedikitpun dari sejak awal didirikan. Tizi Restaurant & Bar berdiri tahun 1974 dan didirikan oleh seorang alumni Seni Rupa ITB (alm) Sri Soediarti Abubakar di Hegarmanah, Bandung. Beliau belajar mengolah makanan terutama roti di Jerman, lalu sepulang dari Jerman, beliau mencoba membuka toko roti dengan ilmu yang dipelajarinya. Sejak saat itu roti buatan beliau sangat dikenal masyarakat Bandung dan disebut sebagai Roti Bergizi, kepanjangan dari Tizi.  Awal didirikan restoran ini hanya menyajikan berbagai jenis roti dan kue, terutama roti khas Jerman.  Saat ini Tizi Restaurant & Bar diwariskan kepada anak pendiri restoran ini dan berpindah lokasi ke daerah Kidang Pananjung sejak tahun 1980.

Sajian Tizi Restaurant & Bar

Sajian Tizi Restaurant & Bar

Tizi Restaurant & Bar buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB sampai dengan 01.00 WIB. Menyajikan kuliner Bandung berbagai jenis makanan dan minuman barat seperti , Chicken Soup, Chicken Salad, Steak, Bratwurst, Lamb Chops, Schasilk atau Wiener Schnitzelnya dengan minuman seperti Lemon Lime, Lemon Tea, Coconut Tizi, Strawberry Juice dan Black Beauty Ice Cream dan menjadi menu favorit yang di andalkan  Tizi Restaurant & Bar. Harga yang di berikan Tizi Restaurant & Bar mulai dari Rp. 20.000 sampai dengan Rp. 60.000 dan untuk aneka minuman mulai dari Rp. 6.000 sampai dengan Rp. 16.000.

Saat ini, Tizi Restaurant & Bar berlokasi di Jalan Kidang Pananjung 3, Bandung. Walaupun restoran ini tekesan kuno dan berdiri di daerah pusat kuliner Bandung, namun restoran ini tidak kalah dengan restoran-restoran lainnya. Tizi Restaurant & Bar  sangat ramai dikunjungi oleh pemburu kuliner Bandung dari dalam kota, luar kota bahkan sampai wisatawan asing terutama di waktu weekend. Namun dari awal didirikannya, restoran ini lebih banyak dikunjungi oleh pasangan muda mudi yang ingin menikmati makanan dengan suasana romantis serta alunan musik 70-an bersama pasangannya. Tidak jarang restoran ini selalu menjadi tempat untuk para muda mudi berkencan, hingga  menyatakan cinta atau melamar pasangannya. Ada juga yang datang untuk bernostalgia bersama pasangan yang saat ini sudah menjadi suami istri, untuk mengenang restoran ini sebagai sejarah dalam hidup mereka berdua.

Bagi Anda pemburu wisata kuliner Bandung, tempat ini sangat cocok Anda kunjungi. Tizi Restaurant & Bar akan menyajikan hidangan yang unik dan jarang Anda temukan. Anda juga akan diberikan pelayanan yang baik dan cepat. Tizi Restaurant & Bar juga dapat Anda jadikan sebagai tempat berkumpul bersama keluarga untuk sekadar merasakan nikmatnya sajian yang dihidangkan oleh Tizi Restaurant & Bar sambil menikmati pemandangan yang asri dan tenang.