Tag Archives: kuliner bandung

Tempat Makan Enak & Murah Di Bandung

Tempat Makan Enak & Murah Di Bandung

Apakah tempat makan enak & murah di Bandung yang anda cari? Jika benar demikian, maka carilah tempat-tempat berikut.  Beberapa tempat memang tak begitu terkenal di kalangan wisatawan, begitu pun bagi penduduk Bandung. Namun demikian, tempat ini bisa dikatakan sebagai tempat yang memang benar-benar murah dengan menu yang tak perlu diragukan lagi. Berikut ini adalah beberapa tempat makan enak & murah di Bandung antara lain meliputi :

Warung Bu Eha

Tak banyak orang yang tahu tentang keberadaan tempat makan Bandung enak murah ini. Hal ini disebabkan karena warung ini berada di dalam pasar Cihapit. Secara lokasi, pasar Cihapit sendiri sebenarnya masih berada di wilayah jalan Riau Bandung. Dengan kata lain lokasinya tak jauh dari pusat perbelanjaan FO. Kendati letaknya di dalam pasar, Warung Bu Eha bisa dikatakan menyimpan sejarah yang sangat panjang. Bayangkan saja, warung ini telah berdiri sejak tahun 1947.

Bukan hanya itu, berdasarkan informasi yang beredar, konon warung ini adalah warung langganan Ir. Soekarno dan istri keduanya, Ibu Inggit Ganarsih. Dari sejarah panjang tersebut, hingga kini warung tersebut masih ramai dikunjungi. Bukan semata-mata karena sejarahnya, tetapi juga karena citarasa makanan khas Bandung yang enak dan harganya yang sangat terjangkau. Pengunjung bisa makan di warung ini dengan harga kurang dari Rp. 20.000.

Steak Ranjang

Steak Ranjang

Steak Ranjang

Siapa bilang produk olahan daging itu mahal, terutama jika diolah menjadi steak. Steak Ranjang yang berada di jalan Dipati Ukur No. 68, Bandung ini, justru menawarkan konsep steak dengan harga yang sangat terjangkau. Bayangkan saja olahan daging yang dijual di tempat makan Bandung enak murah ini bisa didapat dengan harga Rp. 15.000 hingga Rp. 20.000 saja. Sungguh, harga yang pantas untuk kantong pelajar dan makasiswa. Karenanya tak heran jika tempat ini banyak dikunjungi leh pelajar dan mahasiswa.

Mie Reman

Namanya mungkin menyerempet pada Ramen, sebagai produk olahan mie dari Jepang. Hal itu sangatlah benar, sebab tempat ini memang menyajikan ramen sebagai produk unggulannya. Namun demikian, reman mungkin juga berkaitan dengan pelesetan istilah setempat yang merujuk pada preman. Hal itu juga benar, namun bukan preman dalam artian sebenarnya. Namun lebih merujuk pada umpatan kasar yang seringkali dilontarkan oleh preman, semisal umpatan yang merujuk pada “binatang haram berkaki empat”, goblok dan sebagainya.

Umpatan ini, memang kerap terdengar saat seseorang memakan makanan panas dengan citarasa yang pedas. Ya, ramen di tempat makan Bandung enak murah ini memang memiliki citarasa pedas, mulai dari tingkatan terendah (level 1)hingga ke tingkatan yang super pedas (level 5+). Perkara harga, umpatan kasar di atas mungkin akan kembali terdengar, bukan karena mahalnya, tetapi karena murahnya. Bayangkan saja 1 porsi ramen dihargai hanya 11 ribuan saja.         

Kuliner Colenak Bandung

Kota Bandung memang memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan beraneka ragam jajanan lezat dan unik.  Salah satunya adalah Colenak, makanan ringan tradisional yang terdiri dari potongan tape singkong panggang dengan saus enten, yaitu campuran kelapa parut dan gula merah. Sebutan “colenak” untuk jajanan ringan ini merupakan akronim dari kata “dicocol enak”. Ya, colenak memang dinikmati dengan cara mencocolkan potongan tape singkong panggang pada sausnya.

Paduan rasa tape singkong dan manis-gurihnya adonan enten menghadirkan sensasi rasa legit yang menggigit. Makanan ini cocok disantap kapan pun juga. Akan lebih pas jika dinikmati bersama segelas teh pahit hangat. Konon katanya kuliner Bandung yang satu ini sudah ada sejak jaman pemerintahan Belanda dulu. Colenak berbahan dasar peuyeum atau tape/singkong yang di bakar lalu diberi topping yang terbuat dari parutan kelapa dan saus yang terbuat dari gula merah yang telah di cairkan.

colenak bandung

Colenak terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di kota Bandung, yaitu tape singkong, kelapa parut, dan gula merah. Tape singkong dipanggang di atas bara, kemudian saus enten dibuat dengan cara mencampur kelapa parut dan gula merah yang dimasak hingga gula meleleh dan adonan tercampur dengan baik. Lezat-tidaknya colenak tergantung pada kualitas bahan yang digunakan dan cara memasaknya.

Semakin berkembangnya zaman membuat colenak memiliki beberapa varian topping dan sausnya seperti saus gula merah yang dicampur dengan nangka yang memberikan sensasi rasa yang lebih unik dan bahkan untuk anda yang menggemari buah durian bisa memilih colenak dengan menggunakan saus durian. Rasanya yang legit, manis dan gurih akan memanjakan lidah bagi wisatawan yang datang ke kota Bandung. eberapa kedai atau cafe yang menyajikan menu colenak sekarang sudah mudah ditemukan. Semoga kuliner Bandung yang satu ini tidak pernah hilang termakan oleh zaman, semoga masyarakat Bandung masih tetap dapat melestarikan kuliner colenak Bandung ini.

Keripik Tempe Bandung

Keripik Tempe Bandung

Keripik Tempe Bandung

Keripik Tempe Bandung

Bandung memang merupakan tujuan utama dalam segala hal. Dalam hal wisata, tempat wisata di Bandung tidak ada habisnya, di bidang makanan apalagi, berbagai tempat makanan yang menyajikan kuliner khas Bandung berjejer menarik hati. Enaknya, banyak kuliner Bandung yang bisa dijadikan oleh-oleh khas Bandung.

Berbagai macam cemilan Bandung populer untuk dijadikan oleh-oleh, seperti Brownies, Pisang Molen, Tempe, Batagor, dan lain-lain. Diantara beberapa oleh-oleh Bandung ini yang paling sering dijadikan buah tangan adalah Keripik Tempe Bandung. Makanan tradisional Indonesia yang diolah dengan bumbu turun temurun ini adalah makanan wajib bagi mereka yang hobi ngemil.

Tempe segar yang dipotong tipis-tipis lalu direndam dengan bumbu dapur seperti garam, asem, dan bumbu lainnya lalu dicelupkan ke adonan tepung dan digoreng garing. Begitu digigit akan terasa kerenyahannya.

Untuk keripik tempe Bandung ini, Anda bisa membelinya di berbagai tempat, salah satunya di Pasar Baru – Stasiun Hall, Bandung. Biasanya keripik ini dibeli oleh mereka yang akan pulang ke daerah yang menggunakan jasa kereta api di Stasiun Hall. Dari tahun ke tahun permintaan keripik tempe dan penjualan keripik tempe Bandung semakin meningkat. Keripik yang nikmat, gurih dan rasanya renyah ini biasanya dijual dalam satuan kilogram atau per bungkus. Harganya pun bersaing, kisaran kurang lebih Rp 30.000 per bungkusnya.

Diantara berbagai macam merk keripik tempe Bandung yang beredar di pasaran, ada satu produk yang unik karena menggunakan nama salah satu tokoh yang familier di tanah Sunda yaitu mang Cepot Astra Jingga. Keripik Tempe ‘Mang Cepot’ diklaim berbeda dari keripik tempe lainnya karena diolah dengan menggunakan bahan dari warisan leluhur. Keripik tempe ‘Mang Cepot’ ini juga tidak menggunakan bahan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Sedikit tips dari Mang Cepot untuk Anda yang ingin membuat sendiri keripik tempe Bandung, pilihlah tempe yang berwarna putih bersih dan kepadatan kacang kedelai yang rapat tidak berwarna lebam. Kacang berwarna kekuningan. Pilih tempe yang sudah sempurna fermentasinya karena ada beberapa kasus produksi tempe yang masih belum sempurna proses peragiannya sudah dilempar ke pasaran sehingga saat diiris tempe akan hancur. Khusus untuk keripik tempe Bandung pilihlah tempe yang fresh atau belum lama disimpan karena akan mengurangi rasa keripik itu sendiri.

Karena banyaknya produsen keripik tempe Bandung yang beredar, maka masing-masing dari mereka memikirkan strategi terbaru agar keripik tempe produksi mereka laku di pasaran. Ada yang memberi tambahan keju pada keripik tempenya sehingga disebut keripik tempe keju.

Keripik tempe ini rasanya nikmat sekali saat dimakan bersama nasi panas. Namun disantap tanpa nasi juga sama enaknya. Apalagi dimakan saat cuaca dingin, kres kres. Nikmat sekali rasanya.

Maicih

Keripik Fenomenal Maicih

Maicih

Maicih

Salah satu kuliner Bandung yang sedang fenomenal saat ini adalah ‘keripik setan’ bermerk Maicih. Belum genap dua tahun cemilan pedas ini sudah membuat banyak orang penasaran. Saat ini Keripik pedas Maicih menjadi ikon jajanan yang fenomenal di kalangan anak muda di Kota Bandung.

Reza Nurilham atau yang akrab dengan sapaan Axl adalah pencetus gagasan dan juga sekaligus pemilik keripik pedas Maicih. Axl adalah seorang pemuda biasa yang berusia 23 tahun, dialah yang memperkenalkan dan juga mempopulerkan kuliner Bandung ini. Axl menemukan resep keripik pedas yang gurih dan enak ini dari seorang emak-emak atau nenek-nenek yang ternyata sebenarnya bukan bernama Maicih. Nama Maicih sendiri dibuat oleh axl agar mudah diingat orang. Axl bertemu dengan nenek ini sekitar tiga tahun yang lalu di daerah Cimahi, saat itu si nenek sedang menjual keripik setannya. Si nenek menjual keripik setannya hanya pada saat-saat tertentu saja, jadi si nenek tidak menjual keripik setannya secara komersil.

Tapi pada saat perkenalan itu Axl tidak langsung memproduksi keripik setan si nenek. Axl mulai memproduksi keripik pedas ini tepatnya pada tanggal 29 Juni 2010. Axl mengatakan bahwa keripik pedas Maicih saat ini sudah terkenal di kalangan perkulineran dan juga sudah tersebar di kota-kota luar Bandung. Axl mulai memasarkan keripik pedas Maicih dengan lima macam level, namun saat ini keripik pedas Maicih sudah terdiri dari 10 level. Untuk level 3 ditandai dengan logo berwarna abu-abu yang berarti pedas biasa sementara level 5 ditandai dengan logo yang berwarna merah yang berarti pedas sekali. Setelah tiga bulan berjalan, ternyata konsumen lebih banyak menyukai level 3 dan level 5.

Bentuk keripik pedas Maicih seperti singkong biasa, hanya saja ditaburi dengan bubuk lada yang terlihat jelas. Rasa dari keripik pedas Maicih sangat gurih dan renyah dipadu dengan racikan bumbu rahasia yang membuat penggemar cemilan super pedas ini menjadi ketagihan. Axl menginginkan keripik pedas maicih bukan hanya sekadar sebagai kuliner khas Bandung saja atau sekadar oleh-oleh Bandung, tetapi Axl juga ingin keripik pedas Maicih dapat menjadi camilan yang selalu dibutuhkan atau menjadi suatu kebutuhan.

Keripik pedas Macih dibungkus secara eksklusif dengan harganya yang terbilang cukup terjangkau dan dapat dijadikan sebagai teman untuk makan. Kuliner Bandung ini merupakan keripik online terbesar yang berasal dari kota Bandung. Keripik pedas Maicih dipasarkan melalui Facebook dan Twitter. Di situs jejaring sosial Facebook dan Twitter tidak pernah habisnya orang-orang membahas keripik pedas Maicih, hingga muncul perkumpulan para penggemar keripik pedas Maicih dengan nama Icihers. Walaupun pemasarannya hanya melalui online, namun hasilnya sangat luar biasa, sehingga membuat seorang pemuda biasa seperti Bob, pencetus Maicih dengan logo bungkus keripik pedas menghadap depan, dan Axl, pencetus logo bungkus keripik pedas menghadap ke samping, berubah menjadi pengusaha sukses, padahal awalnya mereka adalah seorang pemuda biasa saja.

Awalnya omset keripik pedas Maicih hanya belasan juta rupiah namun dengan waktu yang cukup singkat berubah dengan cepat menjadi milyaran rupiah. Kuliner Bandung ini awalnya dianggap biasa-biasa saja oleh sebagian orang tetapi sekarang banyak orang yang berlomba-lomba membuka usaha sejenis dengan merk yang berbeda-beda tentunya. Namun tetap saja pada umumnya orang lebih mengenal dan mencari keripik pedas dengan merk Maicih dibandingkan dengan merk yang lain.

“Café Malam” Ceu Mar

“Café Malam” Ceu Mar

“Café Malam” Ceu Mar

“Café Malam” Ceu Mar

Warung makan Ceu Mar merupakan tempat yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati wisata kuliner Bandung di malam hari. Warung makan milik Ceu Mar ini berlokasi di jalan Banceuy sebelum belokan ke jalan Braga. Warung makan Ceu Mar atau dengan istilah lain “café malam” Ceu Mar adalah berupa warung makan prasmanan yang buka mulai pukul 18.00 hingga pukul 04.00 WIB.

Warung makan Ceu Mar menyajikan berbagai macam hidangan makanan yang beragam ada nasi rames, babat goreng, jengkol, gulai, aneka tumisan sayur, telur dan daging, semur, bakwan, tahu, tempe dan ayam. Sedangkan untuk sayurnya tersedia aneka tumisan, aneka oseng seperti oseng usus dan oseng babat, bihun serta lalapan, bahkan semur jengkol pun tersedia disini.

Menu favorit di warung makan ceu Mar adalah gulai sapi yang dipotong-potong empuk serta kuah gulainya yang gurih dan nikmat. Sedangkan untuk minumannya tersedia aneka jus dan minuman hangat serta masih banyak lagi macam-macam makanan dan minuman yang pastinya tidak akan mengecewakan Anda juga mengenyangkan.

Selain itu juga warung makan ceu Mar menyediakan kerupuk bagi Anda yang harus selalu ada kerupuk untuk menemani Anda makan dan juga tersedia rokok bagi Anda yang terbiasa merokok setelah makan.

Warung makan Ceu Mar berupa prasmanan, di warung makan ini Anda hanya akan menemukan prasmanan, deretan bangku plastik juga meja sederhana. Anda jangan pernah mengharapkan mendapat pelayanan ala café dan restoran dimana Anda selalu dilayani dan diantar semua makanan juga minuman yang Anda pesan hingga ke meja makan Anda.

Di café malam Ceu Mar, Anda mengambil nasi beserta lauk pauk dan sayur sendiri. Setelah itu bawalah makanan yang telah Anda pilih ke Ceu Mar untuk ditentukan berapa harganya lalu Anda harus membayar nya terlebih dahulu sebelum Anda menikmati makanan yang telah Anda pilih.

Soal harga makanan hanya Ceu Mar yang tahu sehingga tidak ada patokan khusus untuk harga makanan. untuk kisaran harga setiap porsi nya terbilang cukup murah tergantung berapa banyak makanan yang Anda ambil dari prasmanan yang tersedia. Tapi biasanya satu porsi nasi lengkap dengan lauk pauk dan sayur juga minumannya paling murah Rp 11.000.

Namun di warung makan Ceu Mar, Anda akan menemukan pemandangan yang sudah tidak asing lagi yaitu antrian yang berjubel dan Anda harus rela mengantri dengan tertib agar dapat menikmati masakan Ceu Mar. Hal ini disebabkan warung makan Ceu Mar tidak terlalu besar sehingga meja prasmanannya pun tidak besar, tapi justru disinilah daya tarik dari warung makan Ceu Mar yang membuat penasaran untuk berkunjung dan mencicipi masakan Ceu Mar. Namun walaupun begitu  Anda tetap dapat menikmati makan malam di meja dan bangku yang berada diluar sambil menyaksikan indahnya langit dan bintang-bintang di malam hari.

Hal yang paling unik di café malam Ceu Mar adalah Anda akan mendengar sapaan yang menyenangkan, Ceu Mar selalu menyapa para pengunjung warung makannya dengan sapaan kasep dan geulis. Sapaannya benar-benar menghibur hati setiap pengunjung yang datang.

Keramahan Ceu Mar inilah yang menjadikan warung makan Ceu Mar selalu ramai pengunjung selain karena memang kelezatan masakan Ceu Mar sendiri.  Keramah tamahan, harga makanan yang terjangkau dan sajian makanan yang lezat dapat Anda jadikan sebagai pilihan kuliner Bandung di malam hari.